El hummus de remolacha es una variante colorida y saludable del clásico hummus, elaborado a base de garbanzo. Esta receta fácil combina la suavidad de los garbanzos cocidos con la dulzura terrosa de la remolacha, creando una pasta cremosa y vibrante perfecta para untar o acompañar. Originario de Oriente Medio, el hummus se ha popularizado mundialmente por su valor nutricional y su versatilidad; la versión con remolacha añade un toque moderno y antioxidante.
Esta preparación es ideal para quienes buscan un snack saludable, una entrada para compartir o un complemento para ensaladas y bowls. Su textura sedosa y su sabor equilibrado, con el toque cítrico del limón y el aroma del comino, conquistan tanto a veganos como a carnívoros. Además, se prepara en minutos con ingredientes sencillos y accesibles.
Sirve el hummus de remolacha con pan tostado, crudités de zanahoria o pepino, o úsalo como aderezo para wraps. Es una forma deliciosa de incorporar más vegetales a tu dieta.
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Porciones
1
Introduce todos los ingredientes con el zumo del limón
Bate a velocidad media durante 1 minuto
Listo para consumir acompañado de pan tostado, zanahoria, pepino, …
