Receta de Calabacines rellenos

Acompáñame y veamos cómo hacer Calabacines rellenos

Instrucciones:

Paso 1
• Cortamos el calabacín por la mitad y el una cazuela con bastante agua, un puñadito de sal y un chorrito de aceite lo llevamos a hervir y ponemos durante 8 -10 minutos los trozos de calabacín
Paso 2
• Los sacamos, dejamos enfriar un poco y con una cucharilla rascamos la carne y la reservamos, la cortamos a daditos pequeños
Paso 3
• En una sartén ponemos la cebolla a datos, el ajo picado, los pimientos a daditos, rectificamos de sal y removemos, le añadimos el calabacín y la carne picada, el pimentón dulce, removemos
Paso 4
• Rellenamos los calabacines y ponemos el queso rallado por encima
Paso 5
• Al horno durante 10-12 minutos. Retiramos y servimos. Buen provecho!