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Carnes
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Receta de Costillar
Hoy te mostraré como preparar Costillar, es una rica receta a base de cerdo, super jugosa y deliciosa hecha al horno.
La puedes acompañar con papas , zanahorias o los vegetales de tu preferencia.
Resumen de la receta
Preparación
10 min
Cocción
45 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Para empezar limpiamos bien nuestro costillar y lo dejamos secar. Si lo preferís podéis cortar ya las costillas y hornearlas así, pero a mí me gusta hacerlo entero y separarlas después, quedarán más jugosas. Vamos precalentando ya el horno a 200ºC mientras preparamos el resto de ingredientes.
2
Paso 2
Cortamos las papas no muy gruesas, las disponemos sobre la bandeja de horno y las pintamos con aceite de oliva junto con las costillas. Salpimentamos. A continuación le añadimos el vino blanco y le ponemos el tomillo a nuestro gusto. Lleva casi los mismos ingredientes que cuando hacemos una pierna de cordero al horno. La dejamos hornear unos 45 minutos, hasta veamos que está lo suficientemente dorada y crujiente. Y listo para servir. Buen provecho.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Costillar y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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