Saludables
Fácil
Calabacin relleno
60 min
Pollo
Fácil
Receta de Calabacines rellenos de pavo o pollo
Redacción Vida Recetas
El calabacín relleno de pavo o pollo es una receta fácil, saludable y muy versátil, perfecta para incorporar verduras a la dieta de toda la familia. Este plato, de origen mediterráneo, aprovecha la suavidad del calabacín como recipiente natural para un relleno jugoso y sabroso a base de carne picada, tomate, cebolla y especias. Su preparación es sencilla y el resultado es un plato completo y equilibrado, ideal para una cena ligera o un almuerzo nutritivo.
La clave de esta receta está en vaciar el calabacín y aprovechar su pulpa en el sofrito, lo que intensifica el sabor y evita desperdicios. La combinación de pavo y pollo con tomate y albahaca crea un relleno aromático, mientras que la burrata fundida aporta una textura cremosa y un toque gourmet. Es una opción excelente para quienes buscan comer sano sin renunciar al sabor, y también para sorprender a los invitados con un plato vistoso y elegante.
Puedes adaptar la receta según tus gustos: sustituir la burrata por mozzarella, añadir otras verduras como pimiento o champiñones, o incluso usar carne de ternera para una variante más contundente. En cualquier caso, el resultado será un plato delicioso que conquistará a todos.
Cocción
45 min
Porciones
2
Ingredientes
Instrucciones
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1
Sofreímos con poquito aceite la carne y la cebolla (cortada a taquitos pequeños) junto con todas las especias
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2
Vaciamos los calabacines: cortamos el interior en dados pequeños y los añadimos a la carne sofrita; mientras que las barcas de piel las conservamos en el frigo.
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3
Volteamos la carne y el calabacín y añadimos el tomate y sofreímos durante 10 minutos aproximadamente.
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4
Precalentamos el horno a 200 grados
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5
Montamos los calabacines, rellenamos con el sofrito. Lo ponemos en una bandeja de barro. Y lo tapamos con papel de aluminio, y lo mantenemos en el horno de 20 a 30 minutos.
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6
Sacamos la bandeja, retiramos el papel albal, cortamos la Burrata en cuatro trozos y la disponemos por encima de los calabacines, rociamos el queso con un chorrito de aceite y lo salpimentamos.
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7
Metemos en el horno (sin tapar) y gratinamos hasta que la Burrata este doradita.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Calabacines rellenos de pavo o pollo?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Calabacines rellenos de pavo o pollo?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
