Ahora te vamos a mostrar una rica receta de calabacín. Te enseñarémos como preparar tortilla de calabacín, una plato único, que puedes preparar en todo momento. El calabacín, es una verdura de la familia de los zapallos. En Chile, se suele dar a inicios del verano, pero de todas formas, siempre puedes encontrar en los supermercados. Esta tortilla tiene mucho sabor y fibras naturales. Puedes acompañar este plato con unas ricas bolitas de atún y queso.
Preparación
15 min
Cocción
8 min
Porciones
2
Calorías
260 kcal
Lavamos muy bien el calabacín, lo cortamos por la mitad longitudinalmente y luego en rodajas.
Ponemos en un recipiente apto para el microondas y cocinamos a máxima potencia unos 8 minutos.
En una sartén ponemos un poco de aceite y cocinamos la cebolleta cortada muy fina.
Añadimos la cebolleta y los huevos batidos al calabacín junto con un poco de sal, mezclamos bien.
Ponemos un poco de aceite en la sartén y cuajamos la tortilla por los dos lados, servimos inmediatamente aunque fría también está muy buena.
