¿Qué tan difícil es preparar Tortilla de bacalao?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Tortilla de bacalao?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Tortilla de bacalao

Receta de Tortilla de bacalao

Ahora te vamos a enseñar un rico plato con toques marinos. Te enseñarémos como preparar tortilla de bacalao, un sabroso plato que te gustará tanto, que empezaras a usar en tus comidas como loco. El bacalao, es un sabroso pez, muy alto en grasas saludables y aceites importantes para nuestro organismo. Ademas, le da un sabor espectacular a tus tortillas saludables. Si te gustan los platos marinos, te recomendamos preparar este rico plato de pescado empapelado.

Resumen de la receta

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Intermedio

Categoría Tortillas

Ingredientes

6 huevos.
3 cebolletas.
280 gr de migas de bacalao desalado.
Aceite de oliva virgen extra.

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortilla de bacalao

Instrucciones:

Paso 1

Pelamos las cebolletas y las cortamos en juliana fina.

Paso 2

En una sartén con aceite de oliva virgen extra la pochamos a fuego muy suave, que quede muy suave, hasta que comience a dorarse.

Paso 3

Incorporamos las migas de bacalao, aunque son migas, a veces te encuentras con trozos más grandes que otros por lo que a mí me gusta cortarlos todos con unas tijeras un poco más.

Paso 4

Mezclamos unos cinco minutos.

Paso 5

Batimos los huevos y añadimos a la sartén, removemos todo un poco.

Paso 6

Bajamos el fuego y dejamos que cuaje, ponemos un plato sobre la sartén.

Paso 7

Le damos la vuelta y volvemos a poner en la sartén para que se termine de cuajar por el otro lado.

Paso 8

Y ya sólo nos queda servir y comer nuestra tortilla de bacalao.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tortilla de bacalao y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Tortilla de bacalao para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras