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Receta de Tortilla de bacalao

Receta de Tortilla de bacalao

Ahora te vamos a enseñar un rico plato con toques marinos. Te enseñarémos como preparar tortilla de bacalao, un sabroso plato que te gustará tanto, que empezaras a usar en tus comidas como loco. El bacalao, es un sabroso pez, muy alto en grasas saludables y aceites importantes para nuestro organismo. Ademas, le da un sabor espectacular a tus tortillas saludables. Si te gustan los platos marinos, te recomendamos preparar este rico plato de pescado empapelado.

4 Porciones
20 min Preparación
15 min Cocción
Intermedio
Tortillas

Ingredientes

  • 6 huevos.
  • 3 cebolletas.
  • 280 gr de migas de bacalao desalado.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortilla de bacalao

Instrucciones:

    Paso 1
  • Pelamos las cebolletas y las cortamos en juliana fina.
  • Paso 2
  • En una sartén con aceite de oliva virgen extra la pochamos a fuego muy suave, que quede muy suave, hasta que comience a dorarse.
  • Paso 3
  • Incorporamos las migas de bacalao, aunque son migas, a veces te encuentras con trozos más grandes que otros por lo que a mí me gusta cortarlos todos con unas tijeras un poco más.
  • Paso 4
  • Mezclamos unos cinco minutos.
  • Paso 5
  • Batimos los huevos y añadimos a la sartén, removemos todo un poco.
  • Paso 6
  • Bajamos el fuego y dejamos que cuaje, ponemos un plato sobre la sartén.
  • Paso 7
  • Le damos la vuelta y volvemos a poner en la sartén para que se termine de cuajar por el otro lado.
  • Paso 8
  • Y ya sólo nos queda servir y comer nuestra tortilla de bacalao.

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