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Tortillas

Receta de Tortilla de bacalao

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Receta de Tortilla de bacalao

Ahora te vamos a enseñar un rico plato con toques marinos. Te enseñarémos como preparar tortilla de bacalao, un sabroso plato que te gustará tanto, que empezaras a usar en tus comidas como loco. El bacalao, es un sabroso pez, muy alto en grasas saludables y aceites importantes para nuestro organismo. Ademas, le da un sabor espectacular a tus tortillas saludables. Si te gustan los platos marinos, te recomendamos preparar este rico plato de pescado empapelado.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

15 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1
Paso 1
Pelamos las cebolletas y las cortamos en juliana fina.
2
Paso 2
En una sartén con aceite de oliva virgen extra la pochamos a fuego muy suave, que quede muy suave, hasta que comience a dorarse.
3
Paso 3
Incorporamos las migas de bacalao, aunque son migas, a veces te encuentras con trozos más grandes que otros por lo que a mí me gusta cortarlos todos con unas tijeras un poco más.
4
Paso 4
Mezclamos unos cinco minutos.
5
Paso 5
Batimos los huevos y añadimos a la sartén, removemos todo un poco.
6
Paso 6
Bajamos el fuego y dejamos que cuaje, ponemos un plato sobre la sartén.
7
Paso 7
Le damos la vuelta y volvemos a poner en la sartén para que se termine de cuajar por el otro lado.
8
Paso 8
Y ya sólo nos queda servir y comer nuestra tortilla de bacalao.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tortilla de bacalao y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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