Redacción Vida Recetas
La tortilla de quesito es una versión rápida y cremosa de la clásica tortilla francesa, ideal para un desayuno o cena ligera. Originaria de la cocina española, esta receta se ha popularizado por su sencillez y su delicioso resultado: una tortilla jugosa rellena de queso fundido. Es perfecta para quienes buscan un plato reconfortante sin complicaciones, y se puede personalizar con diferentes tipos de queso o añadiendo ingredientes como jamón o hierbas. La clave está en usar un buen queso cremoso, como el quesito Kiri, que se derrite fácilmente y aporta una textura suave. Se sirve tradicionalmente con pan con tomate, creando un contraste de sabores delicioso. Esta tortilla es ideal para cocineros novatos, ya que requiere pocos ingredientes y se prepara en minutos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con un plato sencillo pero lleno de sabor!
Cocción
5 min
Porciones
1
Agregar el huevo en un bol, añadir la sal al gusto (opcional: yo le pongo un chorrito de leche) y batir todo hasta que quede una mezcla homogénea.
De mientras, preparar la sartén a la vitro con un poco de aceite de oliva.
Echar la mezcla en la sartén cuando esté caliente y dejar que se cocine la parte de abajo de la tortilla. Cuidado no se pegue a la sartén.
Girar la tortilla y volver a dejarla reposar para que se cocine la otra parte.
Poner el quesito fresco en un lado de la tortilla y con la espátula, doblar la otra parte de la tortilla encima del queso.
Ir girando la tortilla para que el quesito se funda o quede caliente (al gusto).
Retirar la tortilla y hacer pa amb tomàquet para combinar el plato.
Tostar el pan, fregar el tómate por encima, agregar aceite y sal.
Servir y disfrutar del plato :)
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 5 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
