¿Qué tan difícil es preparar Tortilla de patata?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Tortilla de patata?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 2 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Tortillas • 26 de Sep de 2019

Receta de Tortilla de patata

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Ahora te vamos a presentar una sabrosa tortilla de patatas. Te enseñarémos como preparar tortilla de patata, un plato muy rico y saludable, que todos en tu casa podrán disfrutar. Las tortillas son un plato muy sencillo de preparar, además de tener mucho sabor. Es ideal para servir en los desayunos, pero también puede utilizarse para acompañar el plato principal de las comidas grandes. Puedes acompañar tus ricas tortillas con unas sabrosas costillas de cerdo con salsa BBQ.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

15 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

5 huevos. 500 g de patatas. 1 cebolla. Sal. Aceite de oliva virgen extra.

Instrucciones

Paso 1

Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas finas al igual que la cebolla.

Paso 2

Ponemos ambas cosas en una sartén y cubrimos de aceite de oliva virgen extra, dejamos que se hagan a fuego medio suave hasta que comiencen a dorarse.

Paso 3

Las sacamos de la sartén y escurrimos bien.

Paso 4

Ponemos en un cuenco grande, aparte batimos los huevos y los añadimos a las patatas y a la cebolla, añadimos un poco de sal y mezclamos. Dejamos un par de minutos que se mezclen bien.

Paso 5

Ponemos en la sartén un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y vertemos todo.

Paso 6

Al principio rompemos un poco, como si fuéramos a hacer un revuelto, luego vamos dándole forma por los bordes.

Paso 7

Cuando veamos que ya está cuajada por abajo ponemos un plato o una tapa encima de la sartén y le damos la vuelta rápidamente.

Paso 8

Ponemos de nuevo la sartén en el fuego y deslizamos la tortilla desde el plato a la sartén.

Paso 9

Dejamos unos minutos más (2 o 3 si te gusta más cuajada, menos si te gusta jugosa) para que se termine de hacer y ya tenemos lista nuestra tortilla de patatas.