¿Qué tan difícil es preparar Tortilla de patatas tradicional.?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Tortilla de patatas tradicional.?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Tortillas • 12 de Oct de 2021

Tortilla de patatas tradicional.

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Nos apatece un desayuno rapido, fresco y saludable en familia, te voy a decir como preparar una deliciosa Tortilla de patatas tradicional.

Si deseas le puedes añadir un poquito de oregano y hojitas de cilantro fresco, sin falta una buena taza de cafe con leche.

Resumen de la receta

Cocción

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

3 patatas medianas 1 cebolla 4 huevos Aove

Instrucciones

Paso 1

1 hora antes de empezar a preparar nuestra tortilla, debemos pelar las patatas y cortarlas en juliana, para posteriormente sumergirlas en agua y dejarlas más o menos 3 cuartos de hora o 60 minutos. Esto se hace para quitarles el almidón que viene naturalmente.

Paso 2

Cuando vayamos a empezar, debemos calentar una sartén con el fondo de aceite para después poner las cebollas que hemos pelado y también cortado en juliana, las dejamos a fuego medio hasta que se pochen.

Paso 3

Cuando las cebollas estén casi en su punto, colamos las cebollas, y las secamos con un trapo grande, con cuidado de que no se salgan, y cuando estén más o menos secas, las echamos a la sartén con las cebollas y ponemos la sartén a fuego medio-bajo. Luego tendremos que esperar a que las patatas estén muy suaves, casi como una papilla. Suelen tardar 30 min +/- en hacerse.

Paso 4

Cuando ya estén bien echas, pondremos el contenido de la sartén en un colador, para que largue aceite, unos 5 minutos, y cuando esté listo, batiremos 4 huevos e integraremos las patatas y las cebollas con los huevos.

Paso 5

Luego tendremos que poner la mezcla en una sartén caliente y hacer la tortilla del modo que conocemos: cuando esté lista de un lado, poner el plato encima, dar la vuelta y volver a poner la tortilla en la sartén. Y a disfrutar!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tortilla de patatas tradicional. y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Tortilla de patatas tradicional. para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras