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Receta de Pollo a la cacciatora (a la cazadora).

Receta de Pollo a la cacciatora (a la cazadora).

Una cena especial, sana y deliciosa par concentir a los nenes de la casa, vine a explicarte como preparar Pollo a la cacciatora (a la cazadora).

Si gustas le puedes añadir unos petipoes, alcaparras y que no falten los bollos pelones.

4 Porciones
15 min Cocción
Fácil
Pollo

Ingredientes

  • 4 presas pollo
  • 2 dientes ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 tallos apio
  • 2 tomates
  • 2 salsas de tomates
  • 100 ml Vino tinto
  • 1 caldo de verduras
  • Pimienta, pimentón y albahaca a gusto
  • 4 cdas. aceite de oliva
  • C/N Agua.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo a la cacciatora (a la cazadora).

Instrucciones:

    Paso 1
  • Prepara los vegetales:
  • Paso 2
  • Pica el ajo finamente y la cebolla en brunoise.
  • Paso 3
  • Pica la zanahoria y el apio en cuadritos pequeños.
  • Paso 4
  • Pela los tomates y córtalos en 4 trozos cada uno.
  • Paso 5
  • En una sartén honda coloca el aceite de oliva. Sella el pollo 3 minutos por lado.
  • Paso 6
  • Agrega el ajo y la cebolla y sofríe por 5 minutos aprox. Sazona con el caldo y condimenta con la pimienta.
  • Paso 7
  • Añade la zanahoria y el apio. Remueve para integrar. Deja 5 minutos más.
  • Paso 8
  • Agrega el vino y deja que se evapore.
  • Paso 9
  • Incorpora la salsa de tomate y los tomates.
  • Paso 10
  • Añade agua hasta cubrir el pollo. Condimenta con pimentón y albahaca a gusto.
  • Paso 11
  • Cuando el agua comience a hervir, tapa y deja por 30 minutos a fuego medio bajo.
  • Paso 12
  • (Si deseas una consistencia más espesa, déjalo más tiempo en el fuego)
  • Paso 13
  • Sirve bien caliente. Puedes acompañar con unas papas o simplemente con pan.

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