Recetas fáciles de cocina
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Pollo
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Pollo a la cacciatora (a la cazadora).
Una cena especial, sana y deliciosa par concentir a los nenes de la casa, vine a explicarte como preparar Pollo a la cacciatora (a la cazadora).
Si gustas le puedes añadir unos petipoes, alcaparras y que no falten los bollos pelones.
Resumen de la receta
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los vegetales:
2
Paso 2
Pica el ajo finamente y la cebolla en brunoise.
3
Paso 3
Pica la zanahoria y el apio en cuadritos pequeños.
4
Paso 4
Pela los tomates y córtalos en 4 trozos cada uno.
5
Paso 5
En una sartén honda coloca el aceite de oliva. Sella el pollo 3 minutos por lado.
6
Paso 6
Agrega el ajo y la cebolla y sofríe por 5 minutos aprox. Sazona con el caldo y condimenta con la pimienta.
7
Paso 7
Añade la zanahoria y el apio. Remueve para integrar. Deja 5 minutos más.
8
Paso 8
Agrega el vino y deja que se evapore.
9
Paso 9
Incorpora la salsa de tomate y los tomates.
10
Paso 10
Añade agua hasta cubrir el pollo. Condimenta con pimentón y albahaca a gusto.
11
Paso 11
Cuando el agua comience a hervir, tapa y deja por 30 minutos a fuego medio bajo.
12
Paso 12
(Si deseas una consistencia más espesa, déjalo más tiempo en el fuego)
13
Paso 13
Sirve bien caliente. Puedes acompañar con unas papas o simplemente con pan.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo a la cacciatora (a la cazadora). y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo a la cacciatora (a la cazadora). para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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