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Pollo
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Receta de Pollo a la cacciatora (a la cazadora).
Una cena especial, sana y deliciosa par concentir a los nenes de la casa, vine a explicarte como preparar Pollo a la cacciatora (a la cazadora).
Si gustas le puedes añadir unos petipoes, alcaparras y que no falten los bollos pelones.
Resumen de la receta
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los vegetales:
2
Paso 2
Pica el ajo finamente y la cebolla en brunoise.
3
Paso 3
Pica la zanahoria y el apio en cuadritos pequeños.
4
Paso 4
Pela los tomates y córtalos en 4 trozos cada uno.
5
Paso 5
En una sartén honda coloca el aceite de oliva. Sella el pollo 3 minutos por lado.
6
Paso 6
Agrega el ajo y la cebolla y sofríe por 5 minutos aprox. Sazona con el caldo y condimenta con la pimienta.
7
Paso 7
Añade la zanahoria y el apio. Remueve para integrar. Deja 5 minutos más.
8
Paso 8
Agrega el vino y deja que se evapore.
9
Paso 9
Incorpora la salsa de tomate y los tomates.
10
Paso 10
Añade agua hasta cubrir el pollo. Condimenta con pimentón y albahaca a gusto.
11
Paso 11
Cuando el agua comience a hervir, tapa y deja por 30 minutos a fuego medio bajo.
12
Paso 12
(Si deseas una consistencia más espesa, déjalo más tiempo en el fuego)
13
Paso 13
Sirve bien caliente. Puedes acompañar con unas papas o simplemente con pan.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo a la cacciatora (a la cazadora). y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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