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Pollo
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Receta de Quinua con pollo
Tengo una receta nutritiva y deliciosa la Quinua con pollo. Esta combinación es perfecta para una comida balanceada, llena de proteínas y fibra, ideal para mantenernos con energía durante todo el día. Además, la quinua es un súper alimento que aporta numerosos beneficios a nuestra salud. La preparación es sencilla y el resultado es un plato colorido y sabroso que todos disfrutarán. ¡Vamos a cocinar!
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Enjuaga bien la quinua bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
2
Paso 2
En una cacerola, lleva el caldo de pollo a ebullición. Añade la quinua, reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante 15 minutos o hasta que la quinua esté tierna y haya absorbido todo el líquido. Reserva.
3
Paso 3
Mientras se cocina la quinua, corta las pechugas de pollo en cubos.
4
Paso 4
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo, unos 7-10 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
5
Paso 5
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves y fragantes, unos 3-4 minutos.
6
Paso 6
Agrega el pimiento rojo, el calabacín, la zanahoria y los granos de maíz. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, unos 5-7 minutos.
7
Paso 7
Añade el comino, el pimentón dulce, sal y pimienta. Cocina por 2 minutos más.
8
Paso 8
Incorpora la quinua cocida y el pollo a la sartén con las verduras. Mezcla bien y cocina por 2-3 minutos adicionales para que todos los sabores se integren.
9
Paso 9
Rocía el jugo de limón sobre la mezcla y remueve.
10
Paso 10
Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Quinua con pollo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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