¿Qué tan difícil es preparar Torta Bariloche?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Torta Bariloche?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 10 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Tortas y pasteles • 26 de Jul de 2024

Receta de Torta Bariloche

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Te traigo una de mis recetas más queridas: la Torta Bariloche. Este delicioso postre, inspirado en los sabores de la región argentina de Bariloche, combina una base de bizcocho con capas de chocolate y crema que te harán agua la boca. Es una tarta perfecta para celebraciones especiales o simplemente para darte un capricho en cualquier momento. Su elaboración es sencilla, pero el resultado es espectacular. ¡Vamos a comenzar!

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

35 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

200 gramos de chocolate negro 200 gramos de mantequilla 200 gramos de azúcar 4 huevos 200 gramos de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de extracto de vainilla 300 ml de crema de leche 100 gramos de azúcar glas

Instrucciones

Paso 1

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta.

Paso 2

Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón resistente al calor, ya sea en el microondas o a baño maría. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.

Paso 3

En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen.

Paso 4

Añade la mezcla de chocolate y mantequilla, y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

Paso 5

Tamiza la harina y el polvo de hornear, e incorpóralos a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes hasta que estén bien integrados.

Paso 6

Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 7

Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.

Paso 8

Para la crema, bate la crema de leche con el azúcar glas hasta obtener picos firmes.

Paso 9

Una vez que el bizcocho esté frío, córtalo por la mitad y rellénalo con la mitad de la crema. Usa la otra mitad para cubrir la torta.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Torta Bariloche y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Torta Bariloche para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Consejos para la receta

Variaciones de la receta

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