Receta de Tortilla de espinacas, jamón y queso

Name: Tortilla de espinacas, jamón y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 Porciones

Receta de Tortilla de espinacas, jamón y queso

Hoy te queremos mostrar un rico plato, sano y divertido. Te enseñarémos como preparar tortilla de espinacas, jamón y queso, un plato único y claro, para servir en el almuerzo, o disfrutar en todo momento. Esta tortilla tiene como ingrediente base la espinaca, la cual le otorga su textura, sabor y base estructural a la tortilla. Ademas, claro, tenemos el rico jamón, que le otorga proteínas naturales, y el queso, dándole el sabor final a nuestro plato. Puedes acompañar esta rica tortilla con un plato de merluza al horno.

2 Porciones

10 min Preparación

7 min Cocción

Fácil

Tortillas

Ingredientes

450 gr. de espinacas congeladas.
4 huevos.
Sal.
Pimienta.
1 tarrina de queso de untar, a temperatura ambiente.
6 lonchas de jamón de york.

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortilla de espinacas, jamón y queso

Instrucciones:

Paso 1

Ponemos las espinacas en un bol y calentamos en el microondas, a potencia máxima, durante 7 minutos.

Paso 2

Escurrimos bien y las trituramos.

Paso 3

Batimos los huevos, mezclamos con las espinacas trituradas y salpimentamos.

Paso 4

Extendemos esta mezcla en una bandeja de horno cubierta con un silpat, papel vegetal o de aluminio y horneamos a 200º hasta que se cuaje, unos 10-15 minutos.

Paso 5

Una vez cuajada, damos la vuelta a la tortilla sobre un paño húmedo, retiramos el silpat o papel que hayamos empleado, y enrollamos junto con el paño.