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Tortillas

Receta de Tortilla de espinacas, jamón y queso

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Receta de Tortilla de espinacas, jamón y queso

Hoy te queremos mostrar un rico plato, sano y divertido. Te enseñarémos como preparar tortilla de espinacas, jamón y queso, un plato único y claro, para servir en el almuerzo, o disfrutar en todo momento. Esta tortilla tiene como ingrediente base la espinaca, la cual le otorga su textura, sabor y base estructural a la tortilla. Ademas, claro, tenemos el rico jamón, que le otorga proteínas naturales, y el queso, dándole el sabor final a nuestro plato. Puedes acompañar esta rica tortilla con un plato de merluza al horno.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

7 min

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Ponemos las espinacas en un bol y calentamos en el microondas, a potencia máxima, durante 7 minutos.
2

Paso 2

Escurrimos bien y las trituramos.
3

Paso 3

Batimos los huevos, mezclamos con las espinacas trituradas y salpimentamos.
4

Paso 4

Extendemos esta mezcla en una bandeja de horno cubierta con un silpat, papel vegetal o de aluminio y horneamos a 200º hasta que se cuaje, unos 10-15 minutos.
5

Paso 5

Una vez cuajada, damos la vuelta a la tortilla sobre un paño húmedo, retiramos el silpat o papel que hayamos empleado, y enrollamos junto con el paño.
6

Paso 6

Dejamos templar.
7

Paso 7

Quitamos el paño.
8

Paso 8

Extendemos el queso sobre la tortilla y cubrimos con las lonchas de jamón de york.
9

Paso 9

Enrollamos.
10

Paso 10

Envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico un par de horas.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tortilla de espinacas, jamón y queso y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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