¿Qué tan difícil es preparar Polenta rellena de carne?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Polenta rellena de carne?

El tiempo de preparación es de 5 minutos y el tiempo de cocción es de 35 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 6 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Carnes • 26 de Jul de 2019

Receta de Polenta rellena de carne

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Disfrutemos de un plato de fondo rico y saludable, veamos como preparar polenta rellena de carne, fácil de preparar y muy sabroso, deleita a tus invitados para la cena con un alimento originario de Italia y elaborado a base de harina de maíz, agua y sal a gusto, como tip, este plato se conocía en el Imperio Romano con el nombre de pullmentum

Resumen de la receta

Preparación

5 min

Cocción

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

Para el relleno, mezclar la carne con el condimento para carne.

Paso 2

Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté blanda y transparente.

Paso 3

Incorporar los aliños y cocinar por un minuto.

Paso 4

Agregar la carne y los cubos de tomates, cocinar hasta que la carne esté cocida y los tomates blandos.

Paso 5

Probar para ajustar sazón. Reservar.

Paso 6

Poner film plástico por dentro de 6 moldes (1 ½ taza de capacidad, aprox.).

Paso 7

Preparar la polenta.

Paso 8

Poner el agua hirviendo en una olla y agregar el caldo de verduras, revolver hasta integrar.

Paso 9

Añadir la leche y cocinar a fuego medio bajo hasta que el líquido esté caliente.

Paso 10

Incorporar la polenta en forma de lluvia y revolver hasta que la mezcla esté espesa y se vea el fondo de la olla.

Paso 11

Sacar del fuego, agregar la mantequilla y el queso, revolver hasta integrar.

Paso 12

Poner la polenta en el fondo y bordes de los moldes preparados, dejando un espacio para poner el relleno.

Paso 13

Poner la mezcla de carne al medio y luego tapar con un poco de polenta.

Paso 14

Dejar enfriar y luego desmoldar (ayudándose con el film plástico) sobre una bandeja de horno aceitada.

Paso 15

Para servir, Espolvorear con un poco de queso parmesano y calentar en horno a 180°C por 10 a 15 minutos o hasta que la polenta esté caliente.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Polenta rellena de carne y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante