Receta de Kimbap

Corea

Kimbap es un plato coreano muy querido que ofrece una opción versátil y deliciosa para un aperitivo ligero o una comida rápida. Con similitudes al sushi pero con sabores coreanos, presenta arroz sazonado, verduras coloridas y una variedad de rellenos enrollados cuidadosamente en hojas de alga. Este plato no solo es una delicia sabrosa, sino también una opción saludable y satisfactoria que se puede disfrutar en cualquier momento.

Porciones 4

Preparación 40 min

Cocción min

Calorías kcal

Cómo hacer Kimbap

Instrucciones

Paso 1

Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras el arroz esté caliente, sazónalo con vinagre de arroz, azúcar, sal y aceite de sésamo. Mezcla bien y deja que se enfríe.

Paso 2

Coloca una esterilla de sushi de bambú sobre una superficie limpia y luego pon una lámina de plástico sobre ella. Coloca una hoja de gim, con el lado brillante hacia abajo, sobre el plástico.

Paso 3

Mójate los dedos para evitar que se pegue, luego extiende de manera uniforme una fina capa de arroz sobre el alga, dejando alrededor de 1 pulgada de alga en el borde superior.

Paso 4

Coloca una tira de rábano, jamón, tortilla, pepino, zanahoria y palitos de cangrejo aproximadamente 1 pulgada por encima del borde inferior del alga.

Paso 5

Comienza a enrollar el alga y el arroz desde la parte inferior, metiendo los rellenos mientras avanzas. Aprieta suavemente para formar un rollo apretado.