Receta de Kelewele
Kelewele es una deliciosa y picante merienda ghanesa hecha con plátanos maduros. Es una sabrosa combinación de dulce y picante, perfecta para picar o como acompañamiento. Esta fácil receta te guiará para hacer esta deliciosa delicia en casa.
Porciones
4
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Kelewele
Instrucciones
- Pelar los plátanos maduros y cortarlos en cubos o rodajas del tamaño de bocados.
- En un bol, combinar el jengibre molido, la pimienta roja molida, los clavos molidos y la sal para crear una mezcla de especias.
- Espolvorear la mezcla de especias sobre los trozos de plátano, asegurándose de que estén bien cubiertos. Puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto añadiendo más o menos pimienta roja.
- Calentar aceite vegetal en una sartén o freidora a unos 350°F (180°C).
- Colocar con cuidado los trozos de plátano sazonados en el aceite caliente, asegurándose de no amontonar la sartén. Fríelos en lotes si es necesario.
- Freír los plátanos hasta que estén dorados y crujientes, generalmente durante unos 5-7 minutos.
- Usar una espumadera para sacar los plátanos fritos del aceite y colocarlos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
- ¡Sirve tu delicioso Kelewele caliente y disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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