Receta de Chiles Rellenos
MéxicoLos Chiles Rellenos Mexicanos son un delicioso y reconfortante platillo originario de México. Los chiles poblanos asados se rellenan con una mezcla sabrosa de carne molida, arroz cocido, cebollas y especias, luego se cubren con una generosa capa de queso mexicano derretido. Horneados a la perfección, se sirven con una salsa de tomate con un toque picante para un auténtico sabor mexicano.
Porciones
4
Preparación
45 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Chiles Rellenos
Instrucciones
- Asa los chiles poblanos hasta que estén carbonizados, pélalos y quita las semillas.
- Sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén suaves en una sartén.
- Añade la carne molida, comino, chile en polvo, sal y pimienta. Cocina hasta que se dore.
- Incorpora el arroz cocido y los tomates cortados en cubos.
- Rellena cada chile poblano con la mezcla de carne y espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Sirve con salsa de tomate.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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