¿Qué tan difícil es preparar Camarones en Tempura?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Camarones en Tempura?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Entradas • 26 de Oct de 2023

Receta de Camarones en Tempura

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El camarón en tempura es un clásico plato japonés conocido por su delicada y crujiente capa y sus suculentos camarones en su interior. Esta receta te guiará para crear una masa de tempura ligera y esponjosa que logre ese crujido perfecto. Sírvelo con una salsa para mojar y tendrás un delicioso plato ideal como aperitivo o como parte de una comida más amplia.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

12 camarones grandes, pelados y desvenados 1 taza de harina de todo uso 1/2 taza de almidón de maíz 1 yema de huevo 1 taza de agua fría con hielo Aceite vegetal para freír Salsa para mojar (tsuyu)

Instrucciones

Paso 1

Haz varias incisiones poco profundas a lo largo del lado del vientre de cada camarón para evitar que se enrolle al freírlo.

Paso 2

En un bol, mezcla la harina de todo uso y el almidón de maíz.

Paso 3

En otro bol aparte, bate la yema de huevo en el agua fría con hielo. Luego, vierte la mezcla de huevo en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo combinados. No te preocupes si quedan grumos; no mezcles en exceso.