Receta de Mantecados con harina de avena.

Name: Receta de Mantecados con harina de avena.
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 gr harina de avena integral; 125 gr harina de almendra; 90 gr azúcar glass; 90 ml aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita canela de Ceylan; Azúcar glass para espolvorear

Unas galletas saludables para consentir a mamay mi tia en la merienda, te enseñocomo preparar unos divinos Mantecados con harina de avena.

La puedes acompañar con un vaso de leche bien fría.

Porciones10

Preparaciónmin

Cocción40 min

Caloríaskcal

Cómo hacer Mantecados con harina de avena.

Instrucciones

Paso 1

Empezaremos tostando las harinas, echamos en una sartén grande las dos harinas y las calentamos a temperatura media, le daremos vueltas de vez en cuando hasta que tomen un ligero color amarillo y huelan como a palomitas.

Paso 2

Echamos las harinas en un bol grande o en la bandeja del horno, bien extendidas y dejamos que se enfríen.

Paso 3

Precalentamos el horno a 180º C.

Paso 4

En un bol grande ponemos las harinas y mezclamos con el azúcar glass, la canela y el aceite.

Paso 5

Una vez que todo esta bien amasado, mejor con la mano, lo extendemos con un rodillo y dejaremos un grosor de unos dos centímetros y cortamos con un cortapastas o un vaso. También podemos hacer un rollo con la masa y los cortamos en trozos, si hiciera falta porque la masa este un poco blanda, la podemos meter en la nevera una hora envueltos en papel film.

Paso 6