Receta de Cuernitos de Crema Pastelera

Los Cuernitos de Crema Pastelera, conocidos como \"Trdelník\" en la República Checa, son una deliciosa golosina de repostería checa que combina una concha de masa crujiente, dulce y ligeramente avellanada con un relleno cremoso y rico. Estos cuernitos de repostería son un popular snack callejero en Praga y también se disfrutan en casa. Prepararlos desde cero te permite saborear los auténticos sabores de la cocina checa. Aquí te mostramos cómo crear este delicioso postre.

Porciones 10

Preparación 90 min

Cocción min

Calorías kcal

Cómo hacer Cuernitos de Crema Pastelera

Instrucciones

Paso 1

Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2

En un bol pequeño, mezcla el azúcar granulado, las nueces picadas y la canela molida. Deja esta mezcla a un lado.

Paso 3

Estira la masa de hojaldre en un rectángulo sobre una superficie ligeramente enharinada. Córtala en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho y 8 pulgadas de largo.

Paso 4

Toma cada tira de masa y enróllala en la mezcla de azúcar-nuez-canela, asegurándote de que esté bien cubierta.

Paso 5

Envuelve cuidadosamente cada tira en un molde de cuerno de crema, comenzando desde el extremo puntiagudo y espiral hacia arriba. Asegúrate de que la masa se solape ligeramente en cada giro para evitar que se desenrolle.

Paso 6

Coloca los cuernos de masa preparados en la bandeja para hornear y hornéalos en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 7

Mientras los cuernos de masa se hornean, prepara la crema de masa. En un bol, bate la crema espesa, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.

Paso 8

Una vez que los cuernos de masa estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos. Desliza cuidadosamente los cuernos de los moldes mientras todavía están calientes.