Receta de Panecillos de Azafrán

Acompáñame y veamos cómo hacer Panecillos de Azafrán

Instrucciones:

Paso 1
• Disuelve los hilos de azafrán en leche caliente y reserva para que se enfríe.
Paso 2
• En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede esponjoso.
Paso 3
• Calienta la leche a unos 110°F (43°C) y agrega la levadura hasta que haga espuma.
Paso 4
• Añade la mezcla de azafrán a la mezcla de levadura.
Paso 5
• Mezcla gradualmente la harina y la sal hasta obtener una masa suave que no se pegue.
Paso 6
• Amasa la masa durante unos 10 minutos, luego cúbrela y déjala reposar durante 30 minutos.
Paso 7
• Precalienta el horno a 450°F (230°C).
Paso 8
• Divide la masa en porciones pequeñas y forma cada una en una forma de cuerda. Dales forma de \"S\" o \"8\" y coloca una pasa en cada extremo.
Paso 9
• Hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 10
• Deja enfriar los bollos de azafrán en una rejilla y ¡disfruta!