Receta de Panecillos de Azafrán
Los bollos de azafrán, o \"Lussekatter,\" son una querida tradición sueca, especialmente durante la temporada navideña. Estos rollos dulces dorados y con infusión de azafrán son un delicioso regalo, tanto en sabor como en apariencia. ¡Comparte la alegría de hornear estos bollos aromáticos con familiares y amigos!
Porciones20
Preparación60 min
Cocciónmin
Caloríaskcal
Cómo hacer Panecillos de Azafrán
Instrucciones
- Disuelve los hilos de azafrán en leche caliente y reserva para que se enfríe.
- En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede esponjoso.
- Calienta la leche a unos 110°F (43°C) y agrega la levadura hasta que haga espuma.
- Añade la mezcla de azafrán a la mezcla de levadura.
- Mezcla gradualmente la harina y la sal hasta obtener una masa suave que no se pegue.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos, luego cúbrela y déjala reposar durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 450°F (230°C).
- Divide la masa en porciones pequeñas y forma cada una en una forma de cuerda. Dales forma de \"S\" o \"8\" y coloca una pasa en cada extremo.
- Hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar los bollos de azafrán en una rejilla y ¡disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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