Receta de Mchadi

Acompáñame y veamos cómo hacer Mchadi

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón grande para mezclar, combina la harina de maíz, la harina de todo uso, la sal, el azúcar y el bicarbonato.
Paso 2
• Agrega gradualmente el agua mientras revuelves, hasta que la mezcla forme una masa espesa pero líquida.
Paso 3
• Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y unta ligeramente con aceite vegetal.
Paso 4
• Vierte un cucharón de la masa en la sartén caliente y extiéndelo en forma circular, aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Paso 5
• Cocina hasta que el fondo esté dorado y ligeramente crujiente, luego voltea el mchadi para cocinar el otro lado.
Paso 6
• Continúa cocinando hasta que ambos lados estén dorados y el pan esté cocido por completo.
Paso 7
• Saca de la sartén y coloca en una toalla de papel para quitar el exceso de aceite.
Paso 8
• Sirve el mchadi caliente con queso sulguni o pepinillos para disfrutar de un platillo georgiano tradicional. ¡Buen provecho!