Receta de Pan de maíz

Name: Pan de maíz
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Porciones

Ahora te vamos a presentar una interesante receta nueva de pan natural. Te enseñarémos como preparar pan de maíz, un pan diferente, rico y natural, que todos podrán disfrutar. La materia base de este pan esta en la harina de maíz, la cual genera una notable diferencia en el resultado final. Estamos hablando de un pan natural, reforzado con nutrientes importantes y con mucho sabor. Si quieres aprender mas, puedes intentar con esta receta de pan de pita.

4 Porciones

60 min Preparación

10 min Cocción

Fácil

Papas

Ingredientes

15 gr. de levadura fresca.
15 ml de miel.
350 ml de agua.
100 gr. de harina de fuerza.
200 gr. de harina de maíz sin cocinar.
200 gr. de harina integral.
Sal.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pan de maíz

Instrucciones:

Paso 1

En un pequeño cuenco echamos la miel, con levadura y 100 ml de agua templada y removemos.

Paso 2

En otro bol, mezclamos las harinas dejando un hueco en el centro donde echaremos la primera mezcla.

Paso 3

Tapamos y dejamos reposar unos 20 minutos. Sobre la harina, echamos la sal y el resto del agua, incorporándola poco a poco.

Paso 4

Empezamos a amasar con las manos untadas en aceite hasta conseguir que la masa tenga una consistencia suave y sin grumos.

Paso 5

Tapamos y dejamos que repose hasta que doble su tamaño. Espolvoreamos un poco de harina en un molde colocamos la masa, presionando los pliegues de arriba para crear una tensión superficial.

Paso 6

Colocamos en el molde, tapamos y dejamos reposar otros 30 minutos. Precalentamos el horno a 250° y horneamos unos 10 minutos, bajamos la temperatura a 180° y esperamos unos 40 – 45 minutos más.