¿Qué tan difícil es preparar Pan de maíz?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pan de maíz?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Papas • 30 de Oct de 2019

Receta de Pan de maíz

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Ahora te vamos a presentar una interesante receta nueva de pan natural. Te enseñarémos como preparar pan de maíz, un pan diferente, rico y natural, que todos podrán disfrutar. La materia base de este pan esta en la harina de maíz, la cual genera una notable diferencia en el resultado final. Estamos hablando de un pan natural, reforzado con nutrientes importantes y con mucho sabor. Si quieres aprender mas, puedes intentar con esta receta de pan de pita.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Cocción

10 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

15 gr. de levadura fresca. 15 ml de miel. 350 ml de agua. 100 gr. de harina de fuerza. 200 gr. de harina de maíz sin cocinar. 200 gr. de harina integral. Sal.

Instrucciones

Paso 1

En un pequeño cuenco echamos la miel, con levadura y 100 ml de agua templada y removemos.

Paso 2

En otro bol, mezclamos las harinas dejando un hueco en el centro donde echaremos la primera mezcla.

Paso 3

Tapamos y dejamos reposar unos 20 minutos. Sobre la harina, echamos la sal y el resto del agua, incorporándola poco a poco.

Paso 4

Empezamos a amasar con las manos untadas en aceite hasta conseguir que la masa tenga una consistencia suave y sin grumos.

Paso 5

Tapamos y dejamos que repose hasta que doble su tamaño. Espolvoreamos un poco de harina en un molde colocamos la masa, presionando los pliegues de arriba para crear una tensión superficial.

Paso 6

Colocamos en el molde, tapamos y dejamos reposar otros 30 minutos. Precalentamos el horno a 250° y horneamos unos 10 minutos, bajamos la temperatura a 180° y esperamos unos 40 – 45 minutos más.

Paso 7

Desmoldamos y esperamos a que se enfríe.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pan de maíz y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

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Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

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