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Receta de Spanakopita griega
Deleita tus papilas gustativas con los sabores intensos de la cocina griega a través de esta receta tradicional de Spanakopita. Las capas de delicada masa filo envuelven una mezcla deliciosa de espinacas, queso feta y hierbas fragantes, dando como resultado una combinación armoniosa de texturas y sabores. Experimenta la esencia del deleite culinario mediterráneo con cada bocado sabroso.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Porciones
12
Dificultad
Intermedio
Categoría
Masas y panes
Ingredientes
- 1 libra de espinacas frescas, picadas
- 1 taza de queso feta, desmenuzado
- 1 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 huevos, batidos
- 1/4 taza de eneldo fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 paquete de láminas de masa filo
Acompáñame y veamos cómo hacer Spanakopita griega
Instrucciones:
- Sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Deja enfriar.
- En un tazón, mezcla feta, ricotta, parmesano, huevos, eneldo, sal y pimienta. Añade la mezcla de espinacas enfriada.
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Unta un molde para hornear con mantequilla derretida.
- Coloca láminas de filo en el molde, pincelando cada capa con mantequilla derretida.
- Extiende la mezcla de espinacas y queso sobre las capas de filo.
- Continúa colocando láminas de filo en la parte superior, pincelando con mantequilla entre cada capa.
- Haz cortes en la capa superior en cuadrados antes de hornear durante unos 45 minutos, o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu Spanakopita griego casero!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Spanakopita griega y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Spanakopita griega para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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