Redacción Vida Recetas
Este bizcocho vegano de plátano es la opción perfecta para quienes buscan un postre delicioso, saludable y libre de ingredientes de origen animal. Con una textura esponjosa y un sabor dulce y aromático, este bizcocho se convierte en el acompañante ideal para tu café o té de la tarde. El plátano, ingrediente principal, aporta dulzor natural, humedad y una gran cantidad de nutrientes como potasio y fibra, haciendo de este bizcocho una opción más nutritiva que los tradicionales.
Además, su preparación es muy sencilla: solo tienes que mezclar los ingredientes húmedos con los secos, verter la masa en un molde y hornear. El resultado es un bizcocho tierno y jugoso, con una corteza dorada y un interior esponjoso que te sorprenderá. Atrévete a prepararlo y disfruta de un postre casero, sano y lleno de sabor.
Preparación
90 min
Cocción
60 min
Porciones
6
Calorías
300 kcal
Antes de empezar con el bizcocho vegano, precalentamos el horno a 170°.
En un bol, pelamos tres plátanos, los cortamos y los machacamos con un tenedor hasta que quede un puré espedo.
Añadimos el azúcar, la leche, un poco de canela y sal. Vamos integrando la harina tamizada junto con la levadura, poco a poco, mezclando bien.
Untamos un molde de bizcocho con un poco de aceite y vertemos la masa, nivelándola con ayuda de una cuchara.
Pelamos y cortamos el plátano sobrante y lo colocamos por encima de la masa de forma decorativa.
Horneamos durante una hora a 170°, comprobamos que está hecho, metiendo un palillo hasta que quede seco.
Servir.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 90 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
