Receta de Levadura de papa

Name: Receta de Levadura de papa
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Ingredients: 250 gr de papa; 6 tazas de agua; 1 cda azúcar; 1 cdta sal

La levadura de papa, es una variante de la tradicional levadura de harina, se prepara en a agua, papas, sal y azúcar; hoy te enseñamos a prepararla y te invitamos a que explores, prepares y pruebes un pan hecho por ti. Te darás cuenta que su sabor y textura es muy diferente al pan comercial que solo retiene una apariencia y rastros del sabor de un auténtico pan hecho en casa, el que siempre se ha comido.

Te recomendamos que si deseas conservar esta levadura, la alimentes cada 4 días, añadiendo un poco del agua con la que la herviste las papas, la cdta de sal y la cda de azúcar.

Porciones1

Preparación12 min

Cocción10 min

Calorías0 kcal

Cómo hacer Levadura de papa

Instrucciones

Paso 1

Pon a cocer las papas, cortadas en agua.

Paso 2

Espera a que se enfríe, muélela y almacénala con en un recipiente junto al agua que empleaste para cocerlas. añade la azúcar y la sal. Cúbrelo con un paño déjalo en un lugar cálido y obscuro.

Paso 3