Receta de Levadura de papa

Name: Levadura de papa
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 1 Porciones

La levadura de papa, es una variante de la tradicional levadura de harina, se prepara en a agua, papas, sal y azúcar; hoy te enseñamos a prepararla y te invitamos a que explores, prepares y pruebes un pan hecho por ti. Te darás cuenta que su sabor y textura es muy diferente al pan comercial que solo retiene una apariencia y rastros del sabor de un auténtico pan hecho en casa, el que siempre se ha comido.

Te recomendamos que si deseas conservar esta levadura, la alimentes cada 4 días, añadiendo un poco del agua con la que la herviste las papas, la cdta de sal y la cda de azúcar.

1 Porciones

12 min Preparación

10 min Cocción

Fácil

Masas y panes

Ingredientes

250 gr de papa
6 tazas de agua
1 cda azúcar
1 cdta sal

Acompáñame y veamos cómo hacer Levadura de papa

Instrucciones:

Paso 1

Pon a cocer las papas, cortadas en agua.

Paso 2

Espera a que se enfríe, muélela y almacénala con en un recipiente junto al agua que empleaste para cocerlas. añade la azúcar y la sal. Cúbrelo con un paño déjalo en un lugar cálido y obscuro.

Paso 3