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Masas y panes

Receta de Levadura de papa y harina

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Receta de Levadura de papa y harina

Hoy te enseñamos a preparar una levadura de papa y harina, que dará cuerpo, sabor y aroma de papa al pan que decidas preparar.

Las levaduras son bacterias presentes en los granos, cereales y frutas que ayudan en el proceso de elaboración y desarrollo del pan, lo dotan de cuerpo, estructura, sabor y aroma. Hay varios formas de hacerlas, la que ahora te enseñamos es una levadura fresca, por lo que debes calcular y elaborarla la noche anterior al día que desees prepapar la hogaza.

Resumen de la receta

Preparación

1 min

Porciones

1

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

cúbrela y déjala reposar toda una noche en un lugar cálido. Transcurrido el tiempo, debe estar burbujeante; sino repite el proceso.
2

Paso 2

Úsala en la preparación de hogazas para darte un sabor y textura a la miga del pan.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Levadura de papa y harina y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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