¿Qué tan difícil es preparar Panecillos de Azafrán?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Panecillos de Azafrán?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 20 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Masas y panes • 03 de Nov de 2023

Receta de Panecillos de Azafrán

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Los bollos de azafrán, o \"Lussekatter,\" son una querida tradición sueca, especialmente durante la temporada navideña. Estos rollos dulces dorados y con infusión de azafrán son un delicioso regalo, tanto en sabor como en apariencia. ¡Comparte la alegría de hornear estos bollos aromáticos con familiares y amigos!

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

1/2 cucharadita de hebras de azafrán 1 cucharada de leche caliente 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada 1/2 taza de azúcar granulado 2 tazas de leche 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa 5-6 tazas de harina de todo uso 1/2 cucharadita de sal Pasas (para decorar)

Instrucciones

Paso 1

Disuelve los hilos de azafrán en leche caliente y reserva para que se enfríe.

Paso 2

En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Paso 3

Calienta la leche a unos 110°F (43°C) y agrega la levadura hasta que haga espuma.

Paso 4

Añade la mezcla de azafrán a la mezcla de levadura.

Paso 5

Mezcla gradualmente la harina y la sal hasta obtener una masa suave que no se pegue.

Paso 6

Amasa la masa durante unos 10 minutos, luego cúbrela y déjala reposar durante 30 minutos.

Paso 7

Precalienta el horno a 450°F (230°C).

Paso 8

Divide la masa en porciones pequeñas y forma cada una en una forma de cuerda. Dales forma de \"S\" o \"8\" y coloca una pasa en cada extremo.

Paso 9

Hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados.

Paso 10

Deja enfriar los bollos de azafrán en una rejilla y ¡disfruta!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Panecillos de Azafrán y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Panecillos de Azafrán para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras