Receta de Panallets con piñón (boniato)
Para la fiesta del colegio unos divinos dulces, vine para explicarte como preparar unos especiales Panallets con piñón (boniato).
Lo puedes bañar con chispas de caramelos de colores y agregar frutos secos.
Porciones60
Preparaciónmin
Cocción120 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Panallets con piñón (boniato)
Instrucciones
- Horneamos los boniatos a 200 grados hasta que queden blandos.
- En un bol añadimos la harina de almendra, el azúcar moreno molido, ralladura de limón. Y por otro lado ponemos el boniato chafado.
- Mezclamos el boniato con la harina hasta que esté todo bien incorporado y lo ponemos en un film y lo guardamos para el día siguiente.
- Preparamos un huevo batido y añadimos los piñones. Y con el mazapán hacemos bolas de 20 gramos. Preparamos el horno a 180 grados.
- Enganchamos los piñones en las bolas y una vez echa todas. Ponemos la yema batida y lo expandimos con un pincel.
- Lo metemos al horno hasta que queden dorados en mi caso han estado 8 minutos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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