Receta de Gnocchi con Salsa de Pesto
Los ñoquis al pesto son un plato italiano delicioso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para una cena rápida o un almuerzo especial. Los suaves ñoquis combinan a la perfección con la salsa pesto de albahaca y piñones para conseguir un plato lleno de sabor.
Porciones4
Preparación20 min
Cocciónmin
Caloríaskcal
Cómo hacer Gnocchi con Salsa de Pesto
Instrucciones
- En una olla grande, lleva agua con sal a ebullición y cocina los gnocchi siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- En una licuadora, combina las hojas de albahaca, los piñones, el ajo, el queso Parmigiano-Reggiano y el aceite de oliva virgen extra. Mezcla hasta obtener una salsa cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, agrega la salsa de pesto preparada y caliéntala a fuego medio-bajo. Agrega los gnocchi cocidos y mézclalos bien para que se impregnen de la salsa.
- Sirve caliente, decorado con hojas de albahaca fresca y queso Parmigiano-Reggiano extra si lo deseas. ¡Disfruta de tu comida!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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