Receta de Lomo de cerdo con salsa/crema de zanahorias y puerros
Delicioso lomo de cerdo para completar tu rico almuerzo o para desayunar antes de salir! Te enseñaré a como preparar un exquisito lomo de cerdo.
En tan solo minutos!
Para hacer el platillo más delicioso puedes añadir salsa tártara o de tomate.
Porciones4
Preparaciónmin
Cocción20 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Lomo de cerdo con salsa/crema de zanahorias y puerros
Instrucciones
- Agrupamos los ingredientes.
- Picamos los ajos pequeñito, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finitas y cortamos el puerro también en rodajas finas. Echamos un poco de aove en la sartén y ponemos a freír los ajos. Cuando estén a medias, añadimos las zanahorias y las dejamos que se vayan haciendo durante 5 minutos.
- Pasado ese tiempo echamos los puerros. Cuando empiecen a ablandarse añadimos la margarina o mantequilla y, cuando se deshaga, echamos 200 ml de leche. Lo ponemos a fuego lento hasta que las verduras estén blandas y la leche haya reducido.
- A continuación lo ponemos todo en el vaso batidor y echamos los 100 ml de leche que nos quedaban. Trituramos todo hasta que quede una crema suave.
- Echamos la crema en la sartén, con fuego bajito, para que mantenga el calor mientras se hacen los filetes.
- Freímos los filetes en otra sartén.
- Emplatamos y disfrutamos de esta rica salsa/crema.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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