Receta de Pollo mongoliano

Name: Receta de Pollo mongoliano
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 filetitos de pollo; 2 cebollines; Sal; Pimienta; Salsa de soya; 1 cucharada Maizena; jengibre en polvo (opcional); Aceite de sésamo (opcional)

El pollo mongoliano es una receta asiática que se prepara con pechuga de pollo marinada en salsa de soja y vino de arroz y cocida con cebolla y ajo. Es una opción muy popular para disfrutar como plato principal en una cena o almuerzo, y se suele servir acompañado de arroz glutinoso o con verduras al vapor.

La clave para preparar un pollo mongoliano delicioso es utilizar buena calidad de carne y asegurarse de que quede bien marinado para que adquiera un sabor intenso y especial. ¡Espero que te animes a preparar esta deliciosa receta en casa!

Porciones 2

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Calorías kcal

Cómo hacer Pollo mongoliano

Instrucciones

Paso 1

Limpiar cebollín (yo usé cuatro porque se me iban a echar a perder)

Paso 2

Cortar en diagonal la parte blanca del cebollín y reservar

Paso 3

Quitar las partes feas del cebollín y cortar en trozos. Reservar

Paso 4

Picar el pollo en diagonal lo más delgado que se pueda (es más fácil si está medio congelado)

Paso 5

Aliñar el pollo con sal pimienta y jengibre

Paso 6

En una sartén grande saltear el pollo con un chorrito de aceite y una vez salteado un poco el pollo, agregar un chorrito de soya.

Paso 7

Cuando se vea casi listo el pollo, agregar la parte blanca del cebollín y un poco de sal

Paso 8

Mientras se cocina el pollo con el cebollín, mezclar en una taza una cucharada de Maizena y un chorrito de salsa de soya, rellenar la taza con agua y mezclar