Receta de Panacota rellena con mermelada

Acompáñame y veamos cómo hacer Panacota rellena con mermelada

Instrucciones:

Paso 1
• En un bowl poner la crema, con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, revolviendo para que se integren bien.
Paso 2
• Disuelve la gelatina en el agua, revolviendo bien y lleva al microondas por 30 segundos. Viértela sobre la panacota y revuelve por 1 minuto.
Paso 3
• Vierte la mezcla en un molde, forrado con papel film, rellena hasta la mitad del bowl y manda al congelador, o heladera, por 2 horas.
Paso 4
• Prepara la mermelada de fresas frescas para panaccota
Paso 5
• Retira el molde la heladera, con la ayuda de una cuchara, retira un poco de la panacotta, haciendo un hueco, para rellenarlo con mermelada de fresas.
Paso 6
• Añade la mermelada, y cubre con el resto de panacotta, lleva a la congeladora por otras 2 horas.
Paso 7
• Para hacer el crocante, integra con la mano los ingredientes de manera que quede una harina granulada, hornéalo a 180º c por 15 minutos.
Paso 8
• Para emplatar, si hiciste un molde grade, te recomendamos poner un plato o fuente en la base y volcar la panacota, dejarla unos minutos y con mucho cuidado retira el molde.
Paso 9
• Decora con el resto de mermelada, sobre la panacota y esparce el crocante.