Dentro de los postres a base de leche, en particular a base de crema, la panacota, un postre típico de la gastronomía italiana, es uno de los más sencillos de preparar, ya que no emplea huevos en su preparación ni requiere de horneado; aun así necesita tiempo y frío para adquirir cuerpo. Si la comparamos con un flan, la panacota corre con ventaja ya que, en su preparación no gastas gas o electricidad y puedes olvidarte de ella una vez la dejas refrigerando.
En vida recetas te enseñamos como preparar una panacota tradicional, pero ten en cuenta que puedes variar la salsa o añadirle esencias para cambiar su sabor.
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