¿Qué tan difícil es preparar Panacota rellena con mermelada?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Panacota rellena con mermelada?

El tiempo de preparación es de 240 minutos y el tiempo de cocción es de 0 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 15 de May de 2019

Receta de Panacota rellena con mermelada

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Hoy te enseñamos a preparar una panacota rellena con mermelada y cubierta crocante, una verdadera delicia culinaria que debes preparar y compartir, aunque te advertimos, resulta muy difícil comer solo un bocado. Como ya sabes la panacota es similar a un flan, pero a base de crema, su consistencia es blanda y sedosa. Para hacer esta receta, te recomendamos revisar nuestra mermelada de fresas frescas para panacota, donde aprenderás a elaborar una jalea natural con mucho cuerpo y sabor, baja en azúcar, donde el protagonista es, en todo momento la fruta.

Resumen de la receta

Preparación

240 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

En un bowl poner la crema, con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, revolviendo para que se integren bien.

Paso 2

Disuelve la gelatina en el agua, revolviendo bien y lleva al microondas por 30 segundos. Viértela sobre la panacota y revuelve por 1 minuto.

Paso 3

Vierte la mezcla en un molde, forrado con papel film, rellena hasta la mitad del bowl y manda al congelador, o heladera, por 2 horas.

Paso 4

Prepara la mermelada de fresas frescas para panaccota

Paso 5

Retira el molde la heladera, con la ayuda de una cuchara, retira un poco de la panacotta, haciendo un hueco, para rellenarlo con mermelada de fresas.

Paso 6

Añade la mermelada, y cubre con el resto de panacotta, lleva a la congeladora por otras 2 horas.

Paso 7

Para hacer el crocante, integra con la mano los ingredientes de manera que quede una harina granulada, hornéalo a 180º c por 15 minutos.

Paso 8

Para emplatar, si hiciste un molde grade, te recomendamos poner un plato o fuente en la base y volcar la panacota, dejarla unos minutos y con mucho cuidado retira el molde.

Paso 9

Decora con el resto de mermelada, sobre la panacota y esparce el crocante.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Panacota rellena con mermelada y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Panacota rellena con mermelada para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel