Receta de Sopa de Pelmeni

Receta de Sopa de Pelmeni

La Sopa Rusa de Pelmeni es un plato reconfortante y sustancioso originario de Rusia. Los dumplings, o Pelmeni, están rellenos con una mezcla sabrosa de carne de res y cerdo, mientras que el caldo está infusionado con zanahorias, papas y una hoja de laurel. El toque final de crema agria y eneldo fresco agrega un estallido de sabor a esta clásica sopa rusa.

Porciones4
Preparación45 min
Cocciónmin
Caloríaskcal

Cómo hacer Sopa de Pelmeni

Instrucciones

    Paso 1
  • 1 taza de carne molida de res
  • Paso 2
  • 1 taza de carne molida de cerdo
  • Paso 3
  • 1 cebolla, finamente picada
  • Paso 4
  • Sal y pimienta al gusto
  • Paso 5
  • Envolturas de pelmeni o envolturas de wonton
  • Paso 6
  • 4 tazas de caldo de res o pollo
  • Paso 7
  • 1 zanahoria, en rodajas
  • Paso 8
  • 1 papa, cortada en cubos
  • Paso 9
  • 1 hoja de laurel
  • Paso 10
  • Crema agria para decorar
  • Paso 11
  • Eneldo fresco para decorar

Ingredientes

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