¿Qué tan difícil es preparar Sopa de Castañas?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Sopa de Castañas?

El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Sopas • 03 de Nov de 2023

Receta de Sopa de Castañas

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La sopa de castañas es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una acogedora cena francesa. Esta sopa cremosa combina el rico y agradable sabor de las castañas con hierbas aromáticas y verduras. Es una elección encantadora para una noche fría y sorprendentemente fácil de preparar.

Resumen de la receta

Preparación

45 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo, el apio, la zanahoria y el puerro. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y fragantes, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Paso 2

Agrega las castañas cocidas, la hoja de laurel y el tomillo a la olla. Remueve bien para combinar con las verduras.

Paso 3

Vierte el caldo de verduras o de pollo y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que las castañas estén tiernas.

Paso 4

Retira la hoja de laurel y el ramito de tomillo. Usa una batidora de inmersión o una licuadora común para triturar la sopa hasta que quede suave y cremosa.

Paso 5

Vuelve a calentar la sopa a fuego bajo. Agrega la crema espesa y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que hierva a fuego lento durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 6

Sirve la sopa de castañas caliente, decorada con cebollinos frescos o perejil para darle un toque de color y frescura. ¡Disfruta de tu deliciosa y reconfortante sopa de castañas a la francesa!