Receta de Brownie

Un maravilloso desastre, el brownie se concibió como un bizcocho con un resultado inesperado, aun así pasó a la historia de la gastronomía, como una de las preparaciones más ricas y apetecidas por personas de todas las edades. Se suele acompañar con una bola de helado de vainilla para balancear su intenso sabor a chocolate.

Es una de nuestras preparaciones preferidas, ya te habíamos enseñado a prepararlo, con una mezcla base. Hoy te enseñamos a hacerlo desde cero. Toma nota de los ingredientes y los pasos que a continuación te indicamos.

Porciones 8

Preparación 40 min

Cocción 35 min

Calorías 135 kcal

Cómo hacer Brownie

Instrucciones

Paso 1

Poner la mantequilla y chocolate y sal, al baño María, en un bol encima de agua hirviendo. Revuelve hasta que se derritan, pero no pares para que no se queme el chocolate.

Paso 2

Retira del baño, añade los huevos y los azúcares y revuelve.

Paso 3

Añade la harina, el cacao y las nueces y mezcla hasta integrar totalmente.

Paso 4

Precaliente el horno a 180º

Paso 5

cubre una lata o molde para el horno, con papel vegetal.

Paso 6

Vierte la mezcla y hornea a 180º, calor arriba y abajo.

Paso 7

No existe un tiempo exacto de horneado, ya que varía dependiendo del horno, pero a los 20 minutos puedes realizar una primera confirmación. Si al pincharlo sale seco estará listo, en caso contrario lo dejamos 10 minutos más y volvemos a revisar. Desde este punto debemos confirmar cada 5 minutos para que no se pase.