¿Qué tan difícil es preparar Brownies con topping de tocino?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Brownies con topping de tocino?

El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 10 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 07 de Sep de 2019

Receta de Brownies con topping de tocino

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Hoy vamos a aprender un postre rico y divertido. Te enseñarémos como preparar brownies con topping de tocino, un dulce tradicional americano, muy sencillo de preparar y sobre todo, delicioso. Cuando hablamos de los brownies, estamos acostumbrados a los clásicos dulces de chocolate. En este caso, se incorpora además el tocino, dándole un sabroso toque acaramelado a esta receta. Si te gustan los postres, puedes aprender a preparar este delicioso helado de queso crema con ruibarbo.

Resumen de la receta

Preparación

20 min

Cocción

25 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar y enharinar un molde para hornear de 21 x 28 cm aproximadamente.

Paso 2

Trocear la tableta de chocolate, reservar la mitad y fundir el resto a baño de maría.

Paso 3

Cernir la harina con el cacao, la sal y reservar.

Paso 4

En un tazón colocar la mantequilla fundida, agregar 1 ¼ de taza de azúcar, la vainilla y mezclar con un batidor manual.

Paso 5

Incorpora los huevos y mezclar bien.

Paso 6

Agregar el chocolate fundido y mezclar.

Paso 7

Adicionar la harina cernida con el cacao en dos partes mezclando en forma envolvente con una paleta de madera o plástico.

Paso 8

Añadir trozos medianos de chocolate y continuar mezclando hasta unir.

Paso 9

Extender la mezcla en el molde cubierto con papel antiadherente y aplanar con la espátula. Hornear a 180 °C durante 25 minutos.

Paso 10

Dividir en porciones, servir con la salsa de caramelo por encima y coronar con el topping de tocino (bacon).

Paso 11

En una olla colocar el azúcar y llevar a fuego medio, dejar que se caliente hasta que el azúcar se cristalice y se funda, formando un caramelo color ámbar. Es importante vigilar que no se queme, ya que toma un sabor amargo.

Paso 12

Agregar la crema de leche con cuidado, retirar del fuego y mezclar con una paleta de madera hasta obtener una mezcla homogénea.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Brownies con topping de tocino y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

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Ingredientes

Instrucciones

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Paso 9

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