Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar unos deliciosos cupcakes de pizza, una versión original y divertida de la clásica pizza que encantará a toda la familia. Esta receta, perfecta para compartir en fiestas, meriendas o como aperitivo, transforma los ingredientes tradicionales de la pizza en pequeños bocados individuales, fáciles de comer y llenos de sabor. La masa, suave y esponjosa, se combina con una generosa capa de salsa napolitana, queso mozzarella fundido, pepperoni crujiente, tocineta, maíz dulce y pimentón, creando una explosión de texturas y sabores en cada bocado.
Son la opción ideal para aquellos que buscan algo diferente sin renunciar al sabor de siempre. Su formato individual los hace perfectos para servir como aperitivo en reuniones o para que los niños disfruten de una comida divertida. Además, son muy versátiles: puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos, como champiñones, aceitunas o diferentes tipos de queso. Atrévete a innovar en la cocina y sorprende a todos con esta creativa receta de cupcake salado.
Preparación
70 min
Cocción
20 min
Porciones
24
Calorías
230 kcal
Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar y enharinar un molde para hornear de 21 x 28 cm aproximadamente.
Trocear la tableta de chocolate, reservar la mitad y fundir el resto a baño de maría.
Cernir la harina con el cacao, la sal y reservar.
En un tazón colocar la mantequilla fundida, agregar 1 ¼ de taza de azúcar, la vainilla y mezclar con un batidor manual.
Incorpora los huevos y mezclar bien.
Agregar el chocolate fundido y mezclar.
Adicionar la harina cernida con el cacao en dos partes mezclando en forma envolvente con una paleta de madera o plástico.
Añadir trozos medianos de chocolate y continuar mezclando hasta unir.
Extender la mezcla en el molde cubierto con papel antiadherente y aplanar con la espátula.
Hornear a 180 °C durante 25 minutos.10 Dividir en porciones, servir con la salsa de caramelo por encima y coronar con el topping de tocino (bacon).
En una olla colocar el azúcar y llevar a fuego medio, dejar que se caliente hasta que el azúcar se cristalice y se funda, formando un caramelo color ámbar. Es importante vigilar que no se queme, ya que toma un sabor amargo.
Agregar la crema de leche con cuidado, retirar del fuego y mezclar con una paleta de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 70 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 24 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
