Receta de Mazapán

Name: Receta de Mazapán
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 300 g de almendras molidas; 300 g de azúcar glass; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharadas de un licor fuerte, puede ser brandy; 2 de claras de huevo pasteurizadas; Extra almendras molidas y azúcar glass para amasar.

El mazapán es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras, azúcar y huevo. Tradicionalmente esta pasta de almendras se usaba para recubrir las tortas, mucho tiempo antes de la existencia del fondant; hoy su receta sobrevive por la belleza de su arte, ya que esta masita se suele modelar en forma de pequeñas frutitas que se regalan para navidad; sin embargo no es necesario esperar la navidad para hacerlas. Hoy te enseñamos como hacer mazapán de forma fácil y rápida.

Porciones10

Preparación60 min

Cocción15 min

Calorías130 kcal