Propiedades del sésamo
En vida recetas hoy queremos contarte las importantes y beneficiosas propiedades del sésamo, una semilla originaria de la India y África, que en la actualidad se encuentra ampliamente difundida por las cocinas del mundo y es que cierto, esta semilla también conocida como ajonjolí se emplea muchas recetas como un potenciador de sabores en panes, carnes, verduras, pastas y dulces.
Las propiedades del sésamo lo hacen un alimento apetecido por los celíacos ya que no posee gluten, es alto en vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K), minerales como el calcio, magnesio, fósforo, silicio, hierro o yodo; alto en fibras, un poderoso antioxidante, alto en proteínas vegetales, y en grasas saludables.
Hagamos un repaso de los 6 beneficios que tiene consumir el sésamo para tu vida:
1.Reduce los niveles de glucosa en sangre: su alto contenido en magnesio convierte al sésamo en un aliado natural contra la diabetes tipo 2, según un estudio publicado por la revista American Journal Clinical Nutrition.
2.Reduce el colesterol malo: estudios han demostrado que consumir 40 gr de semillas de sésamo durante un mes reduce el colesterol debido a que el ajonjolí es un poderoso antioxidante.
3.previene la aparición de cataratas: ya sea porque tengas buena vista, las cataratas pueden aparecer a lo largo de tu vida y una forma de reducir su aparición es consumiendo estas semillas con regularidad.
4. Controla la presión arterial alta: si eres hipertenso, su consumo en forma de aceite puede reducir tu presión arterial ya que posee péptidos anti hipertensivos.
5. Contrarresta la infertilidad masculina: ya que inhibe los niveles de tocoferol que afecta la motilidad de los espermatozoides, su consumo diario mejora el conteo de espermios combatiendo la infertilidad.
6. Regula el tránsito intestinal: acelera la digestión gracias a su alto contenido en fibra.
En síntesis, el consumo regular de esta semilla puede aportar beneficios a tu salud porque debido a sus propiedades antioxidantes y vitaminas es muy efectivo en reducir los niveles de glucosa en la sangre a la vez que reduce el colesterol.
Ahora que ya conoces algunos de los beneficios que tiene para ti, no esperes más y disfruta de todas las recetas ricas y fáciles que nuestro equipo prepara para ti, recuerda que alimentarte es importante, pero alimentarte bien.
