Ricette di Perù

Le ricette peruviane sono rinomate per la loro ricca tradizione culinaria e la diversità dei sapori. La cucina peruviana combina influenze indigene, spagnole, africane e asiatiche, creando una fusione unica di ingredienti e tecniche culinarie. Alcuni piatti emblematici della cucina peruviana includono il ceviche (pesce marinato al limone), il lomo saltado (manzo saltato con verdure), l'ají de gallina (spezzatino di pollo in salsa di peperoncino giallo) e l'anticucho (spiedini di carne marinata e arrostita). Inoltre, il Perù è famoso per i suoi ingredienti autoctoni come patate, peperoncino, mais e quinoa, che vengono utilizzati in un'ampia varietà di piatti. La cucina peruviana si distingue anche per le salse e i condimenti, come il rocoto, l'huacatay e il peperone giallo, che conferiscono alle preparazioni un sapore unico. Esplora l'incredibile cucina peruviana e assapora deliziose ricette che riflettono la ricchezza culturale e culinaria del paese.