Receta de Kelewele

Acompáñame y veamos cómo hacer Kelewele

Instrucciones:

Paso 1
• Pelar los plátanos maduros y cortarlos en cubos o rodajas del tamaño de bocados.
Paso 2
• En un bol, combinar el jengibre molido, la pimienta roja molida, los clavos molidos y la sal para crear una mezcla de especias.
Paso 3
• Espolvorear la mezcla de especias sobre los trozos de plátano, asegurándose de que estén bien cubiertos. Puedes ajustar el nivel de picante a tu gusto añadiendo más o menos pimienta roja.
Paso 4
• Calentar aceite vegetal en una sartén o freidora a unos 350°F (180°C).
Paso 5
• Colocar con cuidado los trozos de plátano sazonados en el aceite caliente, asegurándose de no amontonar la sartén. Fríelos en lotes si es necesario.
Paso 6
• Freír los plátanos hasta que estén dorados y crujientes, generalmente durante unos 5-7 minutos.
Paso 7
• Usar una espumadera para sacar los plátanos fritos del aceite y colocarlos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Paso 8
• ¡Sirve tu delicioso Kelewele caliente y disfruta!