Cómo pelar un huevo pasado por agua fácilmente

Pelar un huevo pasado por agua puede ser una tarea complicada si no se tienen en cuenta algunos trucos. Aunque el proceso es sencillo, el momento de quitar la cáscara puede arruinarlo si no se hace correctamente. A continuación, te comparto algunos métodos efectivos para pelar este delicioso alimento sin complicaciones.

Elige huevos frescos

Un buen inicio para pelar un huevo pasado por agua de manera exitosa es elegir huevos frescos. Es importante destacar que los huevos frescos tienen una cáscara más adherida a la clara, lo que puede dificultar el pelado. Sin embargo, si se utilizan huevos un poco más viejos, el proceso resulta más sencillo, ya que la membrana entre la cáscara y la clara se separa más fácilmente.

Hierve los huevos

La cocción ideal de un huevo pasado por agua es clave para que logramos un buen pelado. Para cocer los huevos correctamente, sigue estos pasos:

Llena una cacerola con agua suficiente para cubrir los huevos.
Coloca los huevos en el agua fría antes de encender el fuego.
Una vez que el agua hierve, reduce el fuego y cuenta el tiempo. Para huevos pasados por agua, 4 a 5 minutos son suficientes para lograr la consistencia deseada.

Enfría rápidamente los huevos

Una vez que los huevos han alcanzado el tiempo de cocción deseado, es esencial detener la cocción de inmediato. Este paso es crucial para facilitar el pelado posterior. Para enfriar los huevos, retíralos de la olla con una cuchara y colócalos en un recipiente con agua fría o hielo. Deja los huevos en el agua helada durante al menos 10 minutos; esto también ayudará a que la cáscara se separe de la clara.

Empieza a pelar

Después de que los huevos se hayan enfriado, es momento de pelarlos. Aquí algunos consejos que te ayudarán en este proceso:

Golpear la cáscara

Primero, golpea suavemente el huevo contra una superficie dura, como una mesa o encimera. Esto ayudará a romper la cáscara en varios puntos, facilitando el pelado.

Comienza desde el extremo más ancho

Al pelar, comienza desde el extremo más ancho del huevo. En esta zona, suele haber una pequeña bolsa de aire que hace que la cáscara sea más fácil de quitar. Puedes comenzar a despegar la cáscara con el dedo o con una cuchara.

Utiliza agua corriente

Si encuentras resistencia al despegar la cáscara, puedes pelar el huevo bajo un chorro de agua corriente. El agua ayudará a soltar la cáscara y hará que el proceso sea más limpio.

Consejos adicionales

Sal en el agua: Agregar una cucharadita de sal al agua de cocción puede hacer que la cáscara sea más fácil de quitar.
Vincula con el plato: si lo deseas, sirve el huevo inmediatamente después de pelarlo para evitar que se seque.
Cortar los extremos: Si todavía tienes problemas, puedes cortar ambos extremos del huevo y dejar que el contenido salga fácilmente.

Pelar un huevo pasado por agua ya no será un desafío. Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de esta exquisita preparación sin molestias.

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