Receta de Charquicán de yanny.
ChileUn almuerzo diferente y delicado para una invitada especial, aqui voy a enseñartecomo prepara un promoroso Charquicán De Yanny.
Le puedes añadir salsas al gusto y acompañar con unas papitas fritas.
Porciones5
Preparaciónmin
Cocción40 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Charquicán de yanny.
Instrucciones
- coloca a cocer en una olla onda, las papas peladas y cortadas en cuadritos pequeños,
- La misma cantidad de Zapallo con la zanahoria y la ensalada primavera, por 25 minutos
- PASO 2
- Picar en Cúadritos pequeños, la cebolla, el ajo, y el Pimentón o Morrón rojo, Sofreír y luego agregar la carne molida previamente sazonada con la sal y la pimienta al gusto.. Se sofríe junto a las hojitas de laurel
- PASO 3
- Cuando este al punto los vegetales, se cuelan y no deseches el agua ya que cuando vayas a preparar el charquicán y desees que el puré te quede más cremoso puedes irle agregando de a poco el agua hasta que te quede en el punto que deseas, luego le agregas la carne que sofreímos y lo mezclas...
- PASO 4
- Para finalizar fríes un huevo preferiblemente con aceite de oliva adorna con Cilantro o perejil al gusto y listo.. Tendrás un rico almuerzo para compartir en familia.. A Disfrutar
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
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