Receta de Crema volteada de quinua

Cuando llega el invierno, es ideal tener una rica crema para acompañar tus comidas, veamos como preparar crema volteada de quinua, una crema saludable y nutritiva que no puedes dejar pasar. La quinua, muy rica en fibra y aminoácidos esenciales, le dará unos sabores y texturas únicas a esta crema saludable. Los sabores de la esencia de vainilla combinados con los dulces toques de la canela, serán un deleite a la hora de la mesa. Si además quieres tener mas variedad en la mesa y te gustan los postres saludables, te recomendamos ver esta deliciosa receta para preparar una crema de naranja.

Porciones8

Preparación20 min

Cocción80 min

Calorías130 kcal

Cómo hacer Crema volteada de quinua

Instrucciones

Paso 1

Lavar varias veces la quinua y cocinar a fuego medio con un poco de agua y la canela, durante 20 minutos.

Paso 2

Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 3

Colocar la quinua en la licuadora y batir junto con la leche evaporada hasta que no queden grumos.

Paso 4

Colocar los huevos en un bowl, mezclar y añadir la leche condensada, poco a poco ir agregando la mezcla batida de quinua y leche, adicionar la vainilla y remover.

Paso 5