Receta de Empanadas de pollo peruanas

Name: Receta de Empanadas de pollo peruanas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: Para la masa:; 3 tazas de harina de trigo; 1 cucharadita de sal; 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría; 1 huevo; 1/2 taza de agua fría; Para el relleno:; 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de pimentón; 1/2 taza de aceitunas negras picadas; Sal y pimienta al gusto; Aceite para freír

Perú

Las empanadas de pollo peruanas son un plato tradicional y popular en la cultura culinaria del Perú. Esta versión utiliza una masa de empanada hecha en casa y está rellena con una mezcla de pollo, cebolla, ajo y especias peruanas. Estas empanadas son ideales para cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo para fiestas o como una comida rápida y fácil.

La masa casera le da un toque especial a esta receta y el relleno está lleno de sabores auténticos peruanos.

Porciones 8

Preparación 45 min

Cocción 30 min

Calorías kcal

Cómo hacer Empanadas de pollo peruanas

Instrucciones

Paso 1

Para la masa, mezclar la harina y la sal en un tazón. Agregar la mantequilla y mezclar con los dedos hasta que la mezcla tenga la consistencia de pan rallado.

Paso 2

Agregar el huevo y el agua y mezclar hasta que se forme una masa suave. Cubrir y refrigerar durante al menos 30 minutos.

Paso 3

Para el relleno, calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén tiernos. Agregar el pollo, el comino, el pimentón, las aceitunas, la sal y la pimienta y cocinar durante unos minutos más.

Paso 4