Receta de Dahi Puri
El Dahi Puri es un popular aperitivo callejero indio conocido por su deliciosa combinación de texturas y sabores. Los crujientes puris huecos se rellenan de patata picante, chutney de tamarindo y yogur cremoso, creando una explosión de sabor en cada bocado. Esta sencilla receta te permite disfrutar de esta deliciosa comida callejera en casa.
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Dahi Puri
Instrucciones
- En un tazón grande, bate el yogur natural hasta que esté suave. Agrega un poco de agua si está muy espeso. Sazónalo con sal y mezcla bien. Mantenlo refrigerado.
- Toma los puris y toca suavemente la parte superior para crear un agujero en cada uno, haciendo una pequeña abertura para los rellenos.
- En cada puri, agrega algunas piezas de papa cocida y una cucharadita de cebolla, tomate y pepino picados.
- Espolvorea un poco de comino tostado en polvo y chile rojo en polvo sobre los rellenos en cada puri.
- Rocía un poco de chutney de tamarindo y chutney de menta y cilantro en cada puri según tus preferencias de sabor.
- Coloca con cuidado los puris rellenos en platos para servir.
- Cubre generosamente cada puri con una cucharada de yogur preparado.
- Espolvorea sev y semillas de granada sobre los puris cubiertos de yogur.
- Decora con hojas de cilantro fresco.
- ¡Sírvelo inmediatamente y disfruta de tus Dahi Puri caseros!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
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