La ensalada rusa o ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier, es un plato típico en varios países de Europa, Asia y América, dependiendo del lugar pueden cambiar algunos de sus ingredientes, por ejemplo en esta receta nosotros te sugerimos usar tocino, pero puedes reemplazarlo por atún, jamón, etc. Incluso podrías no agregar carne alguna y seguiría siendo igual de rica.
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